Як вибрати витяжку на кухню?

Правильний вибір витяжки для кухні - не тільки питання зручності користувача, а й важливий аспект безпеки, гігієни та довговічності самого пристрою. Пропонуємо дізнатися, як вибрати витяжку, виходячи з особливостей кухні та власних потреб, і чому так важливо ретельно підходити до її купівлі.

Основні параметри вибору кухонної витяжки

Основна функція пристрою - поліпшення вентиляції в кухні. Прилад виконує кілька завдань:

1. Видалення запахів. У процесі приготування їжі часто з'являються сильні аромати, які можуть залишатися в приміщенні та проникати в інші кімнати.

2. Видалення надлишків вологи. Під час готування утворюється багато пари, яка осідає на стінах, меблях, стелі, сприяючи утворенню цвілі та грибка.

3. Очищення повітря від жиру. Під час смаження, тушкування або запікання їжі виділяється жир, який осідає на всіх поверхнях, включно з меблями, побутовою технікою та стінами. Це не тільки створює труднощі під час прибирання, а й може призвести до того, що жир вбирається в матеріали, роблячи їх менш привабливими та довговічними.

Прилад не тільки покращує комфорт у процесі готування, а й допомагає підтримувати чистоту на кухні, а також запобігає появі грибка і цвілі.

Проточна або рециркуляційна витяжка: що вибрати?

Яка краще витяжка на кухню? Різні типи техніки відрізняються між собою способом відведення відпрацьованого повітря.

Проточна витяжка: плюси і мінуси

Проточна модель працює таким чином. Під час її ввімкнення вентилятор починає всмоктувати повітря, що йде від робочої поверхні плити. Далі забруднене повітря проходить крізь жирові та вугільні фільтри, які затримують великі частки жиру та інших забруднень.

Після фільтрації повітря подається у вентиляційну шахту, яка проходить через стіни, дах будівлі. Повітря, пройшовши через трубу, повністю видаляється з приміщення. Найбільш універсальний діаметр труби - 150 мм.

Переваги проточної витяжки:

• повне видалення забрудненого повітря;

• можливість обходитися без вугільних фільтрів, що знижує витрати на обслуговування;

• швидке видалення запахів і жиру.

Недоліки проточної витяжки:

• Вимоги до вентиляції. Для роботи приладу необхідна наявність системи вентиляції, через яку повітря буде виводитися назовні. Це може бути проблемою для квартир з обмеженими можливостями для встановлення вентиляційних каналів.

• Шум. Проточні прилади можуть бути досить гучними, особливо під час роботи на високих потужностях.

• Втрати тепла. У холодну пору року техніка може виводити не тільки забруднене повітря, а й тепле.

Рециркуляційна витяжка: особливості та переваги

Рециркуляційна витяжка містить фільтри, пройшовши через які очищене повітря повертається назад у приміщення. До її переваг відносять:

• Простоту монтажу. Для встановлення не потрібна прокладка повітропроводу, що значно спрощує процес і знижує вартість монтажу.

• Компактність. Рециркуляційні моделі зазвичай компактніші і можуть бути встановлені навіть у кухнях, де простір обмежений.

• Зручність для орендарів. Якщо ви винаймаєте квартиру або будинок, де немає можливості внести зміни у вентиляційну систему, рециркуляційна модель стане оптимальним вибором, оскільки не потребує втручання в конструкцію будівлі.

Недоліки приладів:

• Менша ефективність у видаленні запахів. Рециркуляційні витяжки очищають повітря тільки за допомогою фільтрів. Але навіть найякісніші вугільні фільтри не можуть повністю позбавити приміщення від усіх запахів.

• Не видаляє надлишки вологи. На відміну від проточних моделей, рециркуляційні не виводять зайву вологу, що може сприяти підвищенню рівня вологості в приміщенні й утворенню конденсату.

• Необхідність регулярної заміни фільтрів. Вугільні фільтри потрібно міняти в середньому раз на 3-6 місяців, інакше ефективність роботи пристрою буде знижена.

Як вибрати тип витяжки залежно від умов на кухні

Не знаєте, яку витяжку вибрати? Вибір між двома типами приладів залежить від:

• особливостей кухні;

• наявності вентиляційних каналів;

• бюджету на установку;

• уподобань щодо догляду за пристроєм.

Якщо ви хочете отримати максимальну ефективність і готові заплатити за монтаж, проточна витяжка стане найкращим вибором. Якщо ж вам потрібен пристрій для компактної кухні або тимчасове рішення, рециркуляційна модель стане оптимальним варіантом.

Як вибрати витяжку на кухню за потужністю

Потужність техніки вимірюється в кубічних метрах на годину (м³/год). Показник вказує, скільки повітря прилад може обробити за одну годину роботи. Що вища продуктивність пристрою, то швидше він очищає повітря від забруднень.

При цьому:

• Недостатній показник призведе до неефективного видалення забрудненого повітря.

• Занадто висока потужність може бути надлишковою, що призведе до додаткових витрат на енергію та можливого зайвого шуму.

Як розрахувати оптимальну потужність витяжки

Щоб визначитися, яку витяжку вибрати за потужністю, потрібно врахувати розмір кухні, а саме - її об'єм. Розрахувати його можна за формулою:

Об'єм кухні = Довжина × Ширина × Висота

Отриману цифру потрібно помножити на коефіцієнт, який залежить від того, як часто та інтенсивно ви готуєте:

Щоб розрахувати достатню потужність витяжки, використовуйте формулу:

Необхідна потужність (м³/год) = Об'єм кухні × Коефіцієнт

Поради щодо потужності залежно від площі кухні

Якщо немає бажання проводити розрахунки, можна використовувати усереднені рекомендації для приміщень різних розмірів:

• Для маленької кухні площею до 8 м² підійде прилад потужністю 250-350 м³/год. Невеликі приміщення не вимагають високих показників. Повітря в них швидко оновлюється, і техніка повинна забезпечити нормальне видалення запахів і пари.

• Для кухні розміром 8-12 м² орієнтовна потужність витяжки становить 350-500 м³/год. У таких приміщеннях готування відбувається частіше, і повітря потрібно очищати більш активно.

• Для приміщення 12-18 м² підходить показник 500-800 м³/год. Кухні великих розмірів потребують потужніших витяжок, оскільки об'єм повітря на кухні значний, а також збільшується кількість забруднень (жир, волога і запахи).

• Для дуже великої або відкритої кухні площею 18 м² і більше орієнтовний показник - 800 м³/год і вище. У таких приміщеннях важливо забезпечити швидке видалення запахів, підтримання нормального рівня вологості, температури.

Потужність витяжки для кухні Вт може варіюватися залежно від її конструкції та типу двигуна - від 200 Вт - 800 Вт.

Габарити: як правильно підібрати витяжку на кухню?

Правильно обрані розміри техніки відображаються на ефективності її роботи та комфорті в домі. Показник залежить від площі кухні, типу та розміру плити (глибина, ширина), уподобань щодо дизайну.

Ширина витяжки: як вибрати розмір з урахуванням плити

Стандартно, ширина витяжки вибирається з урахуванням розміру варильної поверхні. Це забезпечує максимальну ефективність роботи приладу і повне вловлювання парів і запахів.

• Для плити шириною 60 см підходить техніка 60 см і більше.

• Для варильної поверхні на 70-80 см варто придбати прилад шириною 80 см.

• Для плити 90 см і більше рекомендується модель із показником від 90 см.

Якщо простір кухні дозволяє, вибирайте техніку трохи ширшу за варильну поверхню. Наприклад, для плити шириною 60 см підійде витяжка шириною 80 см.

Висота витяжки над газовою плитою

Щоб правильно вибрати витяжку для кухні над газовою плитою, потрібно зробити деякі виміри. Перед установкою обов'язково уточніть рекомендації виробника до конкретної моделі пристрою, оскільки вони можуть трохи відрізнятися.

Відстань від газової плити до витяжки 65-75 см - оптимальний діапазон, який забезпечує безпеку та ефективність роботи пристрою. Якщо встановити витяжку над газовою плитою нижче, це може призвести до перегріву пристрою та його пошкодження. Якщо відстань від плити до витяжки буде занадто великою, продуктивність знизиться, і техніка не зможе ефективно вловлювати пари, запахи і жир.

Види витяжок за конструкцією

Однією з важливих характеристик під час купівлі техніки вважається тип монтажу.

Вбудовувані витяжки: компактність і прихований монтаж

Вбудовувані моделі підходять для сучасних кухонь, де важливими є компактність і естетика. Завдяки прихованому монтажу в шафу або стільницю, плоскі прилади практично непомітні, що дає змогу зберегти цілісність інтер'єру і зробити кухню просторішою.

При компактних розмірах, у таких пристроїв висока продуктивність, вони ефективно справляються з видаленням запахів, жиру і пари. Телескопічні моделі додатково збільшують площу захоплення повітря, забезпечуючи максимальний комфорт. Коли телескопічна витяжка не використовується, вона повністю ховається в корпусі, економлячи простір.

Настінні витяжки: класичний варіант для кухні

Настінні пристрої - варіант, який підходить для кухонь будь-якого розміру і стилю. Вони кріпляться на стіні над плитою і стають помітним елементом інтер'єру, доповнюючи дизайн розмаїттям форм, матеріалів і кольорів.

Потужні та ефективні похилі пристрої - чудовий вибір для просторих кухонь. Доступні моделі з декоративним оформленням, купольні або Т-подібні, які гармонійно вписуються як у класичний, так і в сучасний інтер'єр. Простота установки і широкий асортимент роблять настінні витяжки популярним рішенням для створення стильної і функціональної кухні.

Підвісні та острівні витяжки для сучасної кухні

Підвісні та острівні моделі монтуються безпосередньо над робочою зоною. Прилади вирізняються стильним і мінімалістичним дизайном, забезпечують ефективне видалення диму, запахів і жиру.

Такі прилади оснащені потужними моторами, багаторівневими фільтрами і працюють у режимі рециркуляції або з виведенням повітря назовні. Це дає змогу підтримувати повітря в приміщенні чистим і свіжим. Моделі ідеальні для просторих кухонь із відкритим плануванням.

Кутові пристрої

Кутові витяжки призначені для монтажу у відповідних зонах кухні. Вони фіксуються на стіні, але завдяки формі та розташуванню вважаються спеціалізованими пристроями, придатними для кухонь із нестандартним плануванням.

Характеристики та додаткові функції витяжки

Щоб правильно вибрати кухонну витяжку, потрібно враховувати не тільки зовнішній вигляд і потужність, а й низку інших характеристик, які можуть істотно вплинути на продуктивність і зручність використання.

Кількість швидкостей: як впливає на продуктивність

У кухонних витяжок буває різна кількість режимів роботи (від 3 до 5). Кожен із них впливає на продуктивність:

1. Малі швидкості (1-2). Використовуються для видалення слабких запахів або мінімальної кількості пари. Наприклад, під час приготування на слабкому вогні. Споживають меншу кількість електроенергії та знижують рівень шуму.

2. Середні. Підходять для стандартного приготування їжі з помірною кількістю пари і запахів. Популярний режим у побутових умовах.

3. Висока швидкість. Застосовується для інтенсивного приготування, наприклад, смаження, тушкування або роботи з кількома конфорками одночасно. Максимально ефективна, але може бути гучною.

4. Турборежим (за наявності). Використовується в ситуаціях, коли потрібне швидке та інтенсивне видалення пари, диму або запахів. Режим, який не рекомендується використовувати тривало.

Рівень шуму: важливість тихої роботи

Параметр особливо важливий, якщо витяжка працюватиме в режимі постійної експлуатації. Наприклад, під час готування їжі протягом кількох годин.

• Тихі витяжки (до 50 дБ) підходять для невеликих кухонь, де важлива не тільки ефективність, а й комфорт під час готування. Моделі забезпечують досить низький рівень шуму.

• Середній рівень шуму (від 50 до 60 дБ) підходить для більшості стандартних кухонь. За нього техніка працює досить ефективно, але шум може трохи заважати в процесі спілкування або під час перегляду телевізора.

• Високий рівень (від 60 дБ і вище) трапляється в потужніших витяжках, які можуть видавати значний шум на максимальній швидкості. Такі пристрої варто обирати для побутових потреб, наприклад, у кухню ресторану. Але рівень шуму слід враховувати, щоб не створювати незручностей для сусідів і мешканців будинку.

Типи фільтрів: вугільні та жирові фільтри, їхня заміна та догляд

Фільтри очищають повітря і захищають пристрій від забруднень. У кожного з них є свої функції та умови експлуатації:

• Жирові фільтри призначені для уловлювання жиру, який утворюється під час смаження, тушкування та інших видів готування. Аксесуари виробляються з металевої сітки (нержавіюча сталь, алюміній) або спеціального синтетичного матеріалу. Основне завдання жирового фільтра - захист двигуна витяжки та інших елементів від накопичення жиру.

• Вугільні фільтри використовуються в приладах із режимом рециркуляції повітря. Вони призначені для того, щоб видаляти запахи і забруднення з повітря, очищаючи його перед тим, як він повернеться в приміщення.

У деяких моделях приладів використовуються комбіновані фільтри. Комплексне очищення дає змогу видалити жир і нейтралізувати запахи.

Додаткові параметри та функції витяжки

Під час купівлі побутового приладу важливо враховувати не тільки базові характеристики. Додаткові функції значно підвищують комфорт і ефективність використання пристрою, а відповідно його місце в рейтингу витяжок для кухні.

Підсвічування: важливий фактор для зручності готування

Підсвічування - не тільки декоративний елемент, а й практична функція, що робить процес готування комфортним. Основне її завдання - освітлення робочої зони на кухні, особливо якщо плита або варильна панель розташовані в погано освітленому місці.

Матеріали корпусу та їхній вплив на довговічність

Під час виробництва витяжок використовують алюміній, загартоване скло, нержавіючу, пофарбовану й емальовану сталь. Прилади з нержавійки стійкі до корозії та прості в догляді. Однак на їхній поверхні можуть залишатися відбитки пальців і розводи, які потрібно регулярно протирати. Алюмінієві моделі легші за вагою і коштують дешевше. Але за тривалого контакту з вологою вони можуть піддаватися корозії.

Купити витяжку сьогодні можна переважно в білому, сірому, сріблястому, чорному, бежевому кольорі. Є також червоні, сині, зелені, золотисті варіанти. За бажання змінити дизайн приладу можна, використовуючи декоративну самоклейку.

Додаткові фішки

Сучасні моделі витяжок можуть бути оснащені:

• Датчиком забруднення. Елемент автоматично визначає рівень забруднення повітря в приміщенні та регулює роботу витяжки залежно від умов.

• Таймером. Дає змогу встановити час роботи пристрою, після закінчення якого він автоматично вимкнеться.

• Сенсорним керуванням. Сучасна альтернатива традиційним кнопкам і перемикачам. Дає змогу керувати витяжкою за допомогою сенсорів, що робить процес зручнішим.

Деякі моделі оснащені дистанційними пультами управління.

Рейтинг брендів і рекомендації щодо вибору техніки

Перш ніж вибрати кухонну витяжку, багато клієнтів магазинів побутової техніки вивчають відгуки покупців, рейтинг виробників.

Найкращі бренди витяжок для кухні

Серед виробників, яким довіряють покупці, виділяють такі:

• Bosch. Пропонує найтихіші та найпотужніші витяжки. Прилади оснащені різними функціями, як-от сенсорне керування, таймери, індикатори та датчики забруднення, вугільні та жирові фільтри, що підвищує зручність користування.

• Elica. Італійський бренд, продукція якого поєднує інноваційний дизайн і передові технології. Моделі з технологією фільтрації ефективно видаляють запахи та жир.

• Krona. Виробляє пристрої з хорошими характеристиками за помірної вартості.

• Miele. Витяжки компанії поєднують передові технології з довговічністю і стильним дизайном.

• Samsung. Бренд, відомий інноваціями в галузі побутової техніки. Витяжки вирізняються високою продуктивністю, можливістю інтеграції з розумними пристроями.

Вся продукція реалізується з гарантією від виробника.

Поради щодо вибору витяжки залежно від бюджету

Від категорії приладу залежить рівень його функціональності, потужності та дизайну. Якщо бюджет обмежений, можна вибрати витяжку для кухні економ-класу. У таких моделей зазвичай обмежений набір функцій, але вони здатні ефективно виконувати своє основне завдання - видалення запахів і забруднень. У ціновому сегменті найчастіше зустрічаються канальні та телескопічні прилади потужністю 200-300 м³/год. Підходять для невеликої кухні до 10 м².

Середній бюджет дає змогу вибрати більш функціональні моделі, які працюватимуть тихіше, оснащені додатковими режимами та більш енергоефективні. У цій ціновій категорії можна придбати компактні та купольні пристрої потужністю 350-500 м³/год. Зверніть увагу на наявність режиму рециркуляції та багатоступеневих фільтрів (жировий і вугільний). Такі витяжки можуть бути підключені як до вентиляційної системи, так і працювати в режимі рециркуляції.

Прилади преміум-класу мають розширений функціонал і низький рівень шуму. У цю групу входять тумбові, острівні або вбудовані витяжки з високою продуктивністю і потужністю близько 500-800 м³/год, чого достатньо для кухонь площею до 25-30 м². Зверніть увагу на наявність інверторного мотора, сенсорної панелі, системи очищення повітря та функції автоматичного вмикання/вимикання.