Кухонные машины

В отличие от миксеров, кухонные машины рассчитаны на серьезные нагрузки: от замеса теста до темперирования шоколада. Техника берет на себя монотонную работу, сохраняя чистоту кухни и время повара. Главная особенность современных моделей — пленарное вращение: венчик движется по всей чаше, не оставляя муку или сахар на стенках.

Что умеют кухонные машины

Покупать кухонную машину только ради теста или крема — значит использовать лишь малую часть потенциала. С помощью встроенных нагревательных элементов и специальных аксессуаров способны заменить 20+ элементов техники: суповарки, йогуртницы, фритюрницы и даже оборудования для су-вида.

Функциональные возможности и насадки

Количество задач зависит от того, какими насадками укомплектована машина. Помимо стандартного набора из венчика, крюка и лопатки, в комплекте или отдельно доступны:

• насадки для нарезки кубиками, слайсеры, терки-шинковки, мясорубки;
• соковыжималки, цитрус-прессы и льдодробилки для коктейлей;
• встроенные программы проводят ферментацию для йогуртов, томить продукты при низких температурах или готовить на пару.

Важно! Перед тем как докупать аксессуары, проверь их совместимость со своей серией прибора. Крепления для мясорубок или овощерезок могут отличаться в зависимости от года выпуска или линейки модели.

Чаши и материалы

В каталоге представлены емкости от компактных 2.4 л до больших на 7 л. Прежде чем купить кухонную машину, обрати внимание на материал чаши: сталь и стекло служат дольше пластика. Эти материалы можно мыть в посудомойке, они выдерживают перепады температур и не впитывают запахи. Защитные крышки с окном позволяют добавлять ингредиенты в процессе работы.

Дизайн, вес и устойчивость

Производители уделяют внимание эргономике. В кухонных машинах для дома обустроен отсек для хранения шнура и система автоматической смотки. 

Радуют и разнообразием форм, а также цветов: от классических черных, белых до оригинальных розовых, синих и зеленых. Встречаются модели с авторскими узорами, как в серии Ariete Capri.

Вес устройства определяет специфику работы. Пластиковые модели до 6 кг легко перемещать по кухне. Профессиональная техника весом от 12 кг обеспечивает устойчивость, исключая вибрации даже при замесе плотного теста.

Как бренды реализуют кулинарные задачи

В наличии интернет-магазина Цитрус кухонные машины топовых брендов, которые отличаются по технологическим особенностям и цене.

Kenwood и KitchenAid: сила и точность

Профессиональная техника рассчитана на высокие нагрузки и длительную работу.

1. KitchenAid работает на прямом приводе. Мотор соединен с насадкой напрямую, поэтому при мощности в 275–375 Вт кухонная машина для дома выдает высокий крутящий момент и месит тугое тесто. Корпус из цинкового сплава весит около 12 кг, что удерживает прибор на месте на максимальной скорости.
2. Kenwood — профессиональная техника мощностью до 1700 Вт. В топовых сериях установлена система  DuoBowl — это две чаши разного объема в комплекте, которые можно менять в процессе готовки. В некоторые моделях встроены весы EasyWeigh, которые измеряют вес продуктов в чаше. При добавлении мясорубки и соковыжималки база работает как система 3 в 1.

Bosch и Tefal: умное управления и смарт-функции

У этих производителей кухонные комбайны ориентированы на комфорт в работе и интуитивно понятные настройки.

1. Bosch использует технологию 3D PlanetaryMixing, которая имитирует движения рук для замешивания теста. В серии MUM доступен режим парковки — после выключения, насадки отодвигаются к задней стенке чаши, освобождая место для добавления ингредиентов.
2. Tefal — кухонные машины с Bluetooth-весами. Они синхронизируются с мобильным приложением и пошагово ведут пользователя по рецепту, контролируя точность добавления ингредиентов.

AENO, Polaris и Ardesto: электроника и защита

В этих линейках упор сделан на автоматизацию и контроль безопасности.

1. AENO — многофункциональная станция с нагревательным девайсом. Можно не только месить, но и готовить — нагрев от 37 до 120 °C подходит для расстойки теста или варки соусов.
2. Polaris — кухонная машина для дома с технологией SmartMIX считывает плотность смеси и сама меняет скорость вращения — если тесто слишком густое, система прибавляет обороты. Защита PROtect отключает двигатель при риске перегрева.
3. Ardesto — устройства со светодиодной подсветкой чаши, что помогает следить за консистенцией смеси без остановки прибора.

MPM, Ariete, Heinner и Esperanza: высокая мощность

Модели этих брендов выдают пиковую мощность до 2400–2600 Вт. Эффективное решение, если нужно перерабатывать большие объемы мяса или замешивать тяжелое тесто. Приборы с объемными чашами до 7 литров и простыми механическими регуляторами скоростей.

Некоторые решения, такие как запатентованный тип привода у Ariete или особая форма насадок у MPM — может быть визитной карточкой. Другие функции: Bluetooth, управление через приложение или LED-подсветка чаши — уже стали привычным стандартом.

Как сделать покупку проще и дешевле вместе с Цитрус

Интернет-магазин Цитрус предлагает купить кухонную машину с официальной гарантией 12 месяцев от производителя.

Клиентам доступны выгодные условия сервиса.

1. «Цитрус Плюшки» возвращают кешбэк от 1% цены кухонной машины бонусами.
2. Программа «Цитрус Обмен» позволяет сдать старые гаджеты и получить скидку до 90% на покупку новой техники.
3. Предусмотрены разные варианты оплаты, включая рассрочку до 15 фиксированных платежей под 0,01%.
4. Оплата наличными, через GPay, Apple Pay, есть безналичный расчет.

Планируешь купить в Киеве или другом городе, где работают наши магазины? Оформляй самовывоз на сайте и забирай заказ лично. Находишься далеко от магазинов? Оформляй доставку Новой Почтой в отделение или курьером до двери.